जॅकेटेड बॉयलर, ज्याला स्टीम बॉयलर, कुकिंग पॉट, जॅकेटेड स्टीम बॉयलर असेही म्हणतात, गुणवत्ता आणि कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी आणि अन्न प्रक्रियेमध्ये कामाची परिस्थिती सुधारण्यासाठी एक चांगले उपकरण आहे.
जॅकेटेड पॉटमध्ये सहसा पॉट बॉडी आणि सपोर्टिंग स्ट्रक्चर असते. निश्चित प्रकार प्रामुख्याने एक भांडे शरीर आणि आधार पाय बनलेला आहे; टिल्टिंग प्रकार प्रामुख्याने पॉट बॉडी आणि टिल्टेबल फ्रेमचा बनलेला असतो; ढवळण्याचा प्रकार मुख्यत्वे पॉट बॉडी आणि ढवळत यंत्राचा बनलेला असतो.
नावाप्रमाणेच, जॅकेट केलेले पॉट बॉडी ही दुहेरी-स्तर रचना आहे, जी आतील आणि बाहेरील गोलाकार भांडींनी बनलेली आहे आणि मधला आंतरलेयर वाफेने गरम केला जातो. पॉट बॉडी मटेरियलचे दोन प्रकार आहेत:
(a) इनर पॉट बॉडी स्टेनलेस स्टील (SUS304/SUS316L), बाह्य पॉट बॉडी कार्बन स्टील (Q235-B); बाहेरून अँटी-रस्ट पेंटसह लेपित.
(b) आतील आणि बाहेरील भांडी सर्व स्टेनलेस स्टील आहेत (SUS304/SUS316L).
उभ्या जाकीट पॉटचे पाय त्रिकोणी पिरॅमिड प्रकार किंवा गोल ट्यूब प्रकार आहेत. टिल्टेबल जॅकेट पॉटचे पाय चॅनेल स्टील ब्रॅकेट प्रकारचे असतात.
बॉयलर उष्णता स्त्रोत म्हणून विशिष्ट दाबाने वाफेचा वापर करतो. यात मोठे गरम क्षेत्र, उच्च थर्मल कार्यक्षमता, एकसमान गरम करणे, द्रव पदार्थाचा कमी उकळण्याची वेळ आणि गरम तापमानाचे सहज नियंत्रण ही वैशिष्ट्ये आहेत. या मडक्याचे आतील भांडे शरीर (आतील भांडे) आम्ल-प्रतिरोधक आणि उष्णता-प्रतिरोधक ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे, जे प्रेशर गेज आणि सुरक्षा वाल्वने सुसज्ज आहे, जे दिसायला सुंदर, स्थापित करण्यास सोपे, ऑपरेट करण्यास सोयीस्कर, सुरक्षित आणि विश्वासार्ह आहे. .